Il Nostro ristorante è curato in ogni dettaglio, un ambiente interno Elegante e Moderno con vista spettacolare sulla Riserva naturale del Lago di Candia. Una cornice perfetta per i Vostri momenti indimenticabili.
Il cibo più buono è quello che riesce a far percepire la passione che segue tutta la sua preparazione.
Il consiglio dello Chef:
Paglia e fieno di seppie
Tagliatelle di seppie e zucchine al vapore, bottarga di muggine, profumo di bergamottoSpaghetto vongole n8
Spaghetti di grano duro con vongole, acqua di pomodoro e mollica “atturrata”Bistecca di tonno rosso
Tataki di Tonno rosso e Babaganoush di melanzanePavlova
Ogni piatto arriva in tavola dopo aver superato moltissimi esami. Il più importante è quello dell’eccellenza: il nostro Chef predilige solo ingredienti freschi e di stagione, e li unisce con maestria per presentare alle vostre forchette un gusto che sa di conosciuto ma lascia lo spazio alla gioia della scoperta.
“Portai alle labbra un cucchiaino di tè, in cui avevo inzuppato un pezzetto di madeleine. Ma nel momento stesso che quel sorso misto a briciole di biscotto toccò il mio palato, trasalii, attento a quanto avveniva in me di straordinario”.
“I ricordi sono il profumo dell’anima, che persiste nel tempo e ci riporta a momenti indimenticabili.”
Marcel Proust
Scegliere la location giusta significa comunicare ai Vostri invitati quanto tieni a loro
